Descargar Els Orígens de la Indústria Dietètica Catalana (1880-1935) en PDF de Josep Boatella Ribera

Descargar Els Orígens de la Indústria Dietètica Catalana (1880-1935) en PDF de Josep Boatella Ribera año 2017

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Els Orígens de la Indústria Dietètica Catalana (1880-1935)
  • Autor del libroJosep Boatella Ribera
  • Fecha de publicación: 6/12/2017
  • EditorialUNIV DE BARCELONA
  • IdiomaCatalán
  • Género o ColecciónHistoria
  • ISBN: 9788447540488
  • Valoración del libro: 4.08 de un máximo de 5
  • Votos: 38
  • Autor(a) de la reseña: Mateo Álvarez Rodríguez
  • Fecha: 5/6/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.83 de un máximo de 5
  • Páginas del PDF: 160
  • Incluye un resumen PDF de 18 páginas
  • Encuadernación: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de productes dietètics al nostre país. Aquest tipus de preparats, que van assolir una gran importància amb la publicació de l obra del farmacèutic francès Apollinaire Bouchardat, van obrir les portes a la utilització terapèutica dels aliments per millorar la nutrició infantil i combatre malalties com la diabetis, i van establir les bases del que avui ha esdevingut una indústria capdavantera. Fruit d un minuciós treball de documentació històrica i de recopilació documental —especialment pel que fa al material gràfic, que en alguns casos és inèdit—, aquest llibre presenta un patrimoni individual i col lectiu de gran interès científic i artístic, i vol ser una mostra de reconeixement als professionals oblidats en el relat de la història de les ciències dels aliments a Catalunya.
  • Otros formatos de descarga disponibles: EPUB - DOC - PDF - TXT - WORD. Compresión disponible ZIP - TAR.7Z - RAR
  • Servidores habilitados: Google Drive - MEGA - SendSpace - Torrent - FileNurse - Mediafire - JustBeamit - Dropbox
Votar:

Otros libros del género o colección Historia

Otros libros en el idioma Catalán